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05年10月份厨师推荐菜
| 菜 名 |
原 料 |
价 格
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| 鱼汤煮干丝 |
杨州干丝鱼汤火腿丝 |
18元 |
| 美极百灵菇 |
百灵菇美极 |
28元 |
| 粉蟹炒蹄筋 |
自发蹄筋蟹粉 |
28元 |
| 香炒猪脆骨 |
泰国香米猪脆骨 |
18元 |
| 铁板鹅头颈 |
鹅头颈青红椒 |
24元 |
| 鲍汁板栗虎掌 |
板栗虎掌 |
58元 |
| 木瓜炖雪蛤 |
木瓜雪蛤冰糖 |
32元／客 |
| 毛豆花蛤鸡 |
毛豆子花蛤童子鸡 |
35元 |
| 青蒜咸肉鸭血 |
青蒜咸肉鸡鸭血 |
16元 |
| 特色烧臭干 |
小洋葱药芹五花肉臭干 |
16元 |
| 啤酒炖牛肉 |
黄豆芽牛肉 |
14元 |
| 油盐水花蛤 |
榨菜韭黄青红椒花蛤 |
18元 |
| 竹笙炖老鸽 |
竹笙老鸽火腿 |
35元 |
| 金盏青豆泥 |
松子青豆酥脆 |
12元／6只 |
| 蚌肉炖娃菜 |
蚌肉娃娃菜 |
26元 |
| 蟹粉鱼面巾 |
蟹粉鱼面巾 |
36元 |
| 黑椒局牛扒 |
黑椒汁小牛肉 |
10元／块 |
| 铁板酿茄子 |
茄子肉末 |
24元 |
| 干煸茶树菇 |
茶树菇肉丝青红椒 |
24元 |
| 特色茶香干 |
茶干鹌鹑蛋木耳 |
15元 |
| 沙丁牛肉松 |
面包牛肉碎生菜 |
24元 |
| 砂锅炖全鹅 |
鹅块掌翅肫血蒜叶 |
24元／小
48元／大 |
| 菜 名 |
价 格
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苏州本邦菜 |
| 笼仔蟹戏藕 |
38元 |
| 毡醉青色 |
18元 |
| 莲藕扣五花 |
26元 |
| 母子相会 |
25元 |
| 水乡虾戏莲 |
48元 |
| 桂花鸡头肉 |
7元/俩 |
| 水乡一族 |
16元 |
| 红糖鲜芋药 |
12元 |
川菜大师掌勺 |
| 一桶虾 |
28元 |
| 馋嘴鸭 |
45元 |
| 吉利香菜丸 |
25元 |
| 荷香粉蒸排 |
32元 |
| 泼辣鱼 |
28元 |
粤菜名厨推荐 |
| 广东老大靓汤 |
元 |
| 高档燕鲍翅 |
元 |
| 八珍烩竹笋 |
| 海门羊肉 |
| 香辣双脆鱼 |
| 海鲜煮干丝 |
| 香辣冬笋丝 |
| 水乡什锦沙锅 |
| 豆腐烧豆芽 |
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